†基本のパウンドケーキ

*材料 (10×23cmのパウンド型1個分)*

ホットケーキMIX 120g
無塩バター 100g
グラニュー糖 80g
全卵 2個
牛乳 50cc
バニラオイル 少々



*作り方*
  1. 下準備をします。
    • バターは湯煎かレンジで溶かしておきます。
    • 型の内側にバター(分量外)を薄く塗り、薄力粉(分量外)をふっておきます。 ※型に合わせてオーブンシートを敷いてもいいです。
    • オーブンを170℃に予熱します。

  2. ボールに卵を割り入れ、牛乳を加えて泡立て器で溶き混ぜます。

  3. ホットケーキMIXを加え、粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせ、更に溶かしバター、バニラオイルを加えてなめらかに混ぜ合わせます。

  4. 型に生地を流し入れ、表面を平らにならして、170℃のオーブンの中段で35〜40分焼きます。

※これだけなんです。
他に果物等を加えれば、フルーツケーキになります。
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